mantequilla manoseada
Ver definición de mantequilla. Término francés usado para identificar una masa homogénea obtenida mezclando la mantequilla y la harina en partes iguales. Sirve para espesar salsas y guisos.
Áreas curriculares:
mantequilla manoseada
ezkuztatuako-gurina
mantega manuclada
manteiga sobada
buerre manié; kneaded butter
angebrauchte Butter
beurre manié
mantega manuclada
manteiga misturada com farinha
|
|
||
mantequilla manoseada |
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Información general : webmaster@ite.educacion.es| C/ Torrelaguna 58. 28027 Madrid - Tlf: 913 778 300. Fax: 913 680 709. NIPO: 651-06-132-8
